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L-谷氨酸 56-86-0 用于食品行业等
- 发布日期： 2024-04-08
- 更新日期： 2025-10-15
产品详请
| 产地 |
湖北
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| 货号 |
A00064
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| 品牌 |
吉业升
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| 用途 |
用于食品行业等
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| 英文名称 |
L-Glutamic acid
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| 包装规格 |
25/50/200KG
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| CAS编号 |
56-86-0
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| 纯度 |
98%
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| 别名 |
α-氨基戊二酸
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| 包装 |
纸板桶
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| 分子式 |
C5H9NO4
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| 级别 |
工业级
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L-谷氨酸 中文同义词: L-谷氨酸;alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-2-氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸 英文名称: L-Glutamic acid 英文同义词: FEMA 3285;GLU;GLUTAMIC ACID, L-;GLUTAMIC ACID BASE;GLUTACID;H-L-GLU-OH; CAS号: 56-86-0 分子式: C5H9NO4 分子量: 147.13 EINECS号: 200-293-7 含量：99% 熔点：160oC 性状：白色或无色鳞片状晶体，呈微酸性或无色晶体水溶性微溶于冷水，易溶于热水，几乎不溶于乙醚、乙醇和丙酮 用途说明:在食品工业方面：用作代盐剂（主要用于肉类、汤类和家禽 等）。如用于方便食品的肉汤和汤类，10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。特别是在 PH 值为 6~7 时， MSG 全部解离，呈味强。用于 烹饪和食品加工。一般用量为 0.2%~0.5% 。人均日允许摄入量不超过 6g/d 包装： 25公斤/桶 
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