蜡质玉米淀粉 9005-25-8 粘合剂乳化稳定剂-武汉吉业升化工有限公司

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蜡质玉米淀粉 9005-25-8 粘合剂乳化稳定剂

品牌：吉业升

产地：湖北

型号：25/50/200KG

货号：A00307

纯度：98%

cas：9005-25-8

发布日期： 2024-04-08
更新日期： 2025-10-14

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产品详请

品牌	吉业升
货号	A00307
用途	粘合剂乳化稳定剂
是否危险化学品	否
包装规格	25/50/200KG
别名	糯玉米淀粉
CAS编号	9005-25-8
纯度	98%
产地/厂商	湖北
是否进口	否

蜡质玉米淀粉

英文名称：Starch potato

分子式：(C6H10O5)n

CAS：9005-25-8

包装：25公斤/袋

性状：白色或微带浅黄色阴影的粉末，具有光泽气味具有玉米淀粉固有的特殊气味，无异味水分用途：蜡质玉米淀粉是蜡质玉米经湿磨提取后可得到的，支链淀粉含量在95%以上，是一类多聚糖类物质，分子量大小不一，聚合度在600-6000之间，它是一种价格较高、用途很广的特殊淀粉品种，己被应用于焙烤食品、、膨化食品、冷冻食品等食品行业。淀粉在食品加工中的利用面很广，可作为粘合剂、乳化稳定剂或添加剂。
蜡质玉米淀粉的膨胀力和糯米相同，也可以取代部分糯米。馅类和酱料一般淀粉糊化后放于贮存期容易老化变硬，而破坏原有的品质及口感。蜡质玉米淀粉有不易老化的特性，具有保水性，粘度也较稳定