磷酸氢钙是一种无机化合物，它在多个领域都应用。以下是对磷酸氢钙的详细解释：

基本特性：

磷酸氢钙的英文名为Calciumhydrogenphosphate，CAS号为7757-93-9，EINECS号为231-826-1。其分子式为CaHPO4·2H2O，分子量为172.09。它呈现为白色单斜晶系结晶性粉末，无臭无味。在16℃时，其密度为2.306g/mL。磷酸氢钙的含量通常可以达到98%，微溶于水（100℃，0.025%），不溶于乙醇。

包装与储存：

磷酸氢钙通常以25公斤/袋的规格进行包装，以便于运输和储存。在储存过程中，应确保产品存放在干燥、阴凉、通风的地方，以防受潮或吸湿。

应用领域：

食品工业：磷酸氢钙在食品工业中用作强化剂（补充钙）和膨松剂。它可以用于饼干、食品中，按照规定的使用量添加。此外，磷酸氢钙还可以作为品质改良剂，用于发酵面制品，根据生产需要适量使用。它还可以用作面包制造用酵母培养剂、营养增补剂。