蛋黄卵磷脂 93685-90-6 食品乳化剂-武汉吉业升化工有限公司

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蛋黄卵磷脂 93685-90-6 食品乳化剂

品牌：吉业升

产地：湖北

型号：25/50/200KG

货号：A00716

纯度：98%

cas：93685-90-6

发布日期： 2024-04-09
更新日期： 2025-07-15

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品牌	吉业升
货号	A00716
用途	食品乳化剂
是否危险化学品	否
包装规格	25/50/200KG
别名	蛋黄卵磷脂
CAS编号	93685-90-6
纯度	98%
产地/厂商	湖北
是否进口	否

蛋黄卵磷脂
外文名Egg Yolk Lecithin; Egg Phospholipids
CAS登录号93685-90-6
水溶性不溶
外观为乳白色或淡黄色粉末状或蜡状固体，具有轻微的臭，触碰时有轻微滑腻感

原料鸡蛋黄或鸡蛋粉
用途：用于乳化剂、脂质体膜材、食品领域等用途：用于乳化剂、脂质体膜材、食品领域等
乳化剂：蛋黄卵磷脂是一种乳化剂，可以将水和油混合在一起。它在面包、蛋糕和其他烘焙产品中用作乳化剂。
膨松剂：蛋黄卵磷脂在烘焙产品中也用作膨松剂。
抗氧化剂：蛋黄卵磷脂具有抗氧化特性。