常用名 百里香酚

  别 名百里酚；麝香草酚；麝香草脑；百里香酚

  英文名 Thymol

  CAS号 89-83-8

  EINECS 201-944-8

  分子式 C10H14O

  分子量 150.22

  密 度 1.2±0.1 g/cm3

  沸 点 571.6±50.0 °C

  熔 点 251-253 °C

  闪 点 187.5±23.6 °C

  性 状 白色结晶粉末

  溶解性 溶于乙醇，溶于稀碱呈蓝色，溶于硫酸呈胭脂红色，不溶于水。

  用 途 用作酸碱指示剂1）具有抗氧化性能，可以用于食品和化妆品等领域中。

2）可以作为防腐剂使用。它可以添加到食品、化妆品等产品中。

3）具有香气，可以作为香料用于食品、化妆品、洗涤剂等产品的制造中。

4）具有驱虫作用，可以用于制造驱虫剂或作为驱虫添加剂。

5）作为食品添加剂，用于调味料、食品香精等。