D-酒石酸
外文名：D-Tartaric acid
别    名：D-2,3-二羟基琥珀酸; 、 D-2,3-二羟基丁二酸; [1]
分子式：C4H6O6
英文别名：D(-2,3)-Dihydroxysuccinic acid;  D-(-)-Tartaric acid; D-tartatic acid;
分子量：150.09
CAS No：147-71-7
熔点：168-170 °C(lit.) [2]
比旋光度：12.1 o (20g溶于100ml水中)
密度：1,7598 g/cm
闪点：210 °C
水溶解性：1394 g/L (20 oC)
外观：白色晶体
包装：25公斤/袋用途：酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂，这一用途与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂，也用于照相行业的某些显影和定影操作，其铁盐具有光敏性，因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠（罗谢尔盐）可配制费林试剂。其晶体有压电性质，可用于电子工业。用作色谱分析试剂及掩蔽剂，用作食品添加剂、生化试剂等。