聚甘油蓖麻醇酸酯
- 英文名称：POLYGLYCERYL-6POLYRICINOLEATE(PGPR)
- 发布日期： 2024-04-25
- 更新日期： 2025-05-30
产品详请
| 产地 |
湖北
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| 货号 |
A00285
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| 品牌 |
吉业升
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| 用途 |
食品添加剂
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| 英文名称 |
POLYGLYCERYL-6POLYRICINOLEATE(PGPR)
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| 包装规格 |
25/50/200KG
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| CAS编号 |
114355-43-0
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| 别名 |
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| 纯度 |
98%
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| 包装 |
小塑料桶
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| 分子式 |
C18H34O3x(C3H8O3)x
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| 级别 |
工业级
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聚甘油蓖麻醇酸酯
化学式：(C18H34O3)x.(C3H8O3)x
性状：黄色、褐色的粘性液体
贮存：在低温、干燥、阴凉通风处，切忌倒立。
包装：25公斤/桶用途：在食用制品中，用于巧克力生产则能扼制巧克力中油脂结晶，
1、具有热稳定性，无不良气味；
2、亲油性乳化剂，W/O乳化剂(在含水多的体系中稳定)
3、在食用制品中，也有用途
