谷氨酸钠
- 发布日期： 2024-04-25
- 更新日期： 2025-05-30
产品详请
| 品牌 |
吉业升
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| 货号 |
A00203
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| 用途 |
味精调味品
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| 是否危险化学品 |
否
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| 包装规格 |
25/50/200KG
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| 别名 |
dl-谷氨酸钠
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| CAS编号 |
142-47-2
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| 纯度 |
98%
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| 产地/厂商 |
湖北
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| 是否进口 |
否
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谷氨酸钠
英文名DL-monosodiumglutamate
别名味精味之素麸酸钠
CAS142-47-2
EINECS200-533-0
化学式C5H8NNaO4
分子量169.11109
物化性质白色棱柱形结晶或结晶性粉末，无臭，有特异肉类鲜味。相对密度1.635，熔点195℃，填充比容1.20。易溶于水，5%的水溶液PH为6.7-7.2，
包装：25公斤/袋用途：
做调味剂使用时，一般用量为0.2%～0.5%。除单独使用外，宜与核糖核苷酸和肌苷酸钠之类核酸类调味料配成复合调味料。谷氨酸钠是国内外为鲜昧剂
