果葡糖浆型号F42
- 发布日期： 2024-04-25
- 更新日期： 2025-05-30
产品详请
| 品牌 |
吉业升
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| 货号 |
A00217
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| 用途 |
食品饮料行业
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| 是否危险化学品 |
否
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| 包装规格 |
25/50/200KG
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| 别名 |
果葡糖浆
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| CAS编号 |
8029-43-4
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| 纯度 |
98%
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| 产地/厂商 |
湖北
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| 是否进口 |
否
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果葡糖浆型号F42
这是一种淀粉糖浆，因为果葡糖的糖分为果糖与葡萄糖，所以称为果葡萄浆。它是D-葡萄糖在异构酶和催化剂的作用下，部分地转化为果糖。异构化的原理是很简单的，高DE值的葡萄糖浆，经活性炭脱色，离子交换去盐和去除气体，再加入相应的催化剂和稳定剂，如镁盐、钴盐等，在pH值为
6.5～8.5、温度为60～70℃完成异构化反应。对于pH值来说，每种酶都是特定的，不能任意选择。
果葡糖浆是任何种淀粉均可充作原料，不受地区和季节条件限制。
包装：75公斤/塑料桶主要用途：
抗氧化性，适中的粘度，化学稳定性，冰点低等特性。
