固体山梨醇

山梨糖醇，别名山梨醇。
英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。
分子式是C6H14O6，
分子量为182.17。
为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，
相对密度约1.49。
易溶于水（1g溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。
食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。
产品性状：
D-山梨糖醇为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，有清凉甜味，易溶于水，难溶于有机溶剂，它耐酸，耐热性能好。D-山梨糖醇液为无色，透明稠状液体。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体，有甜味，对石蕊呈中性，可与水、甘油和丙二醇混溶。
D-山梨糖醇具有保湿性能，可使食品保持水分，防止干燥
山梨糖醇可作为营养型甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂使用。除用作甜味剂外，山梨糖醇还具有螯合金属离子。

山梨醇在牙膏中作为赋形剂、保湿剂、防冻剂；在化妆品中作为防干剂（代替甘油，故又称“代甘油”），可增乳化剂的伸展性和润滑性，适用长期贮存

包装：25公斤/袋