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复合磷酸盐 水产品保水保鲜护色
- 发布日期： 2024-08-19
- 更新日期： 2025-05-30
产品详请
| 品牌 |
吉业升
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| 货号 |
A00192
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| 用途 |
水产品保水保鲜护色
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| 是否危险化学品 |
否
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| 包装规格 |
25/50/200KG
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| 别名 |
复合磷酸盐
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| CAS编号 |
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| 纯度 |
98%
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| 产地/厂商 |
湖北
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| 是否进口 |
否
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复合磷酸盐是一种食品添加剂，用于食品生产的各个领域。其化学式为(NaPO3)x，表现为白色粉末状。CAS号为10124-56-8，这一编码是化学物质的 标识符，用于检索和查询化学物质的详细信息。 在肉制品加工过程中，复合磷酸盐的作用主要体现在以下几个方面： 调整肉的pH值：通过调整肉的酸碱度。 螯合肉中的金属离子：磷酸盐能够与肉中的金属离子（如钙、镁等）结合，形成稳定的化合物。 需要注意的是，在使用复合磷酸盐时，应遵循相关的食品安全标准和规定，控制添加量和使用范围 
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