工业级对羟基苯甘氨酸的核心特点可分为理化特性、工业品质特性、应用特性三个维度，具体如下：
?? 基础理化特性
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?基础标识?：分子式为C8H9NO3，CAS号938-97-6，常温下为白色至浅黄色结晶性粉末，密度1.411g/cm3，沸点446.3℃（760mmHg），闪点223.7℃。
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?关键参数?：熔点220~247℃（受热易分解），20℃时水中溶解度仅5g/L，易溶于碱性溶液，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚、丙酮、氯仿等绝大多数常规有机溶剂。
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?结构特性?：分子同时带有氨基、羧基和对位酚羟基，兼具氨基酸的两性电离特性与酚类的特征反应活性，可参与酰化、酯化、缩合等多种有机合成反应。
?? 工业级品质特性
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主流工业级产品纯度≥?98%?，高品级可达99%，水分严格控制在20%以内，铁等有害杂质含量≤10mg/kg，重金属杂质管控在20ppm以内，适配大规模工业合成的杂质容忍标准，相比医药级产品大幅降低了提纯成本，性价比突出。
